Glutenfree Cooking Academy Onegrain

体験のご案内

まずはお試しで作ってみたい。そんなご意見をいただいて体験レッスンをご用意いたしました。米粉パンもお米deパンも楽しみながら体験していただけます。

ワンデイレッスン

スイーツ・料理などお好きなレッスンにお越しください。
グルテンフリーの食卓が笑顔にあふれること間違いありません！

講師認定コース　エッセンシャル

米粉の基本パンやお米粒から作るパンまで、基礎知識をしっかり学んでいただきながら、技術を身に着けていただくコースです。
認定試験合格後は、エッセンシャル講師として同じレシピを教えていただけます。

米コフレ専科講師認定コース

お米deパンもいいけど、やっぱり思いついたらすぐに焼ける米粉パンも魅力的！

お教室開講にも欠かせないレシピがいっぱい詰まったコースです。

白神こだま酵母のパン作りの第一人者として、白神こだま酵母の製パン技術を全国に広める。

「子どもが小麦アレルギーでパンを食べることができないのです。」という声をきっかけに、不可能とされていたグルテンフリー・米粉の世界に。

独自の理論と技術で良質な米粉とおいしいお米で白神こだま酵母のパン作りを完成し、余分なものを使わずに最高においしく焼き上げる「引き算のパン作り」を、皆様にお伝えしています。